PARA O MANJAR:
4 copos de leite
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açúcar

PARA A CALDA:
200g de ameixa seca Lupinni
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 xícara (chá) de água

Preparação:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e coloque em uma forma própria para pudim e leve para gelar até ficar firme. Desenforme e cubra com calda de ameixa.
Para fazer a calda, misture tudo e leve ao fogo até ficar com uma calda espessa. Deixe esfriar e despeje por cima do manjar.