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Ingredientes:
1 unidade de massa para pizza
2 unidades de berinjela
500 ml de água
3 colheres de sopa de vinagre branco
1 unidade de molho de tomate LUPINNI
1 unidade de peito de frango desossado desfiado
10 unidades de azeitonas pretas LUPINNI
3/4 xícara de chá de mussarela ralada
1 colher de sopa de salsinha picada
Preparação:
Descasque as berinjelas, corte em rodelas médias e deixe por 30 minutos na mistura de água com vinagre.
Escorra e leve para cozinhar rapidamente em mais um pouco de água. Escorra e reserve. Desfie o peito de frango e reserve.
Comece, então, a cobrir a pizza, espalhando primeiro o molho de tomate LUPINNI, depois as rodelas de berinjelas e o frango desfiado.
Enfeite com as azeitonas LUPINNI, polvilhe com o queijo ralado e a salsinha.
Leve ao forno médio só para derreter o queijo, e sirva a seguir.
Rendimento:
8 porções |
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